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民國66年3月,因為心疼另一半的操勞辛苦,曾阿爸帶著阿母離開醬菜舖的家業,開始「廣興牧場」的養豬業…


民國86年,一場席捲全台的口蹄疫事件,被迫放棄風光的畜牧事業,因緣際會下,所謂「山不轉路轉,路不轉人轉」—全家人齊心動腦,利用原有的養豬寮環境特色,巧妙規劃投入「休閒農業」,「廣興牧場」於是轉型為「廣興農場」。

91年3月廣興農場「鴨母寮豬哥窟」正式開門迎賓,94年7月經過一番努力後,合格取得「休閒農場」登記證,提供全台唯一以「豬舍」為環境主幹,重現傳統宜蘭農村的生活、生產、生態的主題體驗休閒。這樣的獨具特色,讓很多都市親子找到重新親近泥土香、溪流沁涼的美好;更招待了許多的小朋友團體,讓孩子描繪出60年代的惜福美德;還有建築相關科系的師生團,來到這兒考據即將失傳的「鴨母寮」農舍




客人來訪時,他們放下手邊的工作,招呼客人、分享彼此的生活、心情、體會經驗、彼此競相說古、不設防的分享生命經驗…這樣的交心,千金難買!阿爸說:「口蹄疫一夕間讓我們失去所有,但卻因此全家人感情更加緊密的結合在這裡」,以前養豬,每天就是忙碌於洗豬、餵豬,現在即便辛苦,但是做農場比養豬有趣、也有人情味多了!阿爸告訴家人:「錢,其實夠用就好了。太多祇是炫耀而已,家人是最大的財富,一定把握與家人相處的時間。」阿爸憨憨的做,家人默默的跟隨…


農村時代男主外女主內,鴨子大多依水飼養,因此,養鴨工作必須長期在野外溪流旁,防止壞人偷取鴨隻,所以風俗上是由男生來負責飼養與看管。為了就近照顧鴨群,養鴨人家利用當地現有的素材{稻草、竹子},搭蓋成臨時簡易的居住所用來遮風避雨。
利用稻草搭蓋而成的簡易型房子俗稱為「寮」,因為是養鴨人家使用的,所以稱為 「鴨母寮」。




廣興農場前身是一座大型的種豬繁殖場,農場主人曾爺爺,利用離牧後的閒置的豬舍空間和全家人一起發揮創意動手改造,這就是「豬哥窟」的稱號由來。







依前面所說:在野外露宿照顧鴨群、防止小偷的養鴨工作是由男人來負責;女人就負擔家中大大小小的一切事務:洗衣煮飯、照顧小孩、整理家務,同時也利用家中廚餘與地瓜葉,在住家後院飼養豬隻來貼補家用和小孩上學的註冊費。因此,養豬理所當然的成為農村女人的工作囉!




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營業時間:早上 9:00 ~ 晚上 8:00 ; 每周三公休
© 2010 廣興農場 鴨母寮豬哥窟 版權所有 | 地址:宜蘭縣冬山鄉柯林村光華三路 132巷12號 | GPS經緯度:E121°44'3.1 N24°41'1.6

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